小松菜の腸活オムレツ

小松菜には疲労回復や免疫力を高めるカロテン、骨や歯の健康に役立つカルシウム、皮膚や細胞のコラーゲンの合成に必要不可欠なビタミンcなどが含まれています。
また、便通を促し整腸作用が期待される栄養素の食物繊維も多く含まれているため、腸活効果も期待できます。

小松菜を冷凍すると栄養素が落ちず、さらにはビタミンcがアップすると言われています。
その場合、茹でずに生のまま冷凍することをおすすめします。

そんな今日はレンチンで簡単に出来る小松菜を使ったオムレツを紹介します。
びっくりするほど簡単なので時間のない朝などに是非作ってみてください。

耐熱容器に材料全部入れて

しっかり混ぜる

レンジ600wで２分

完成！